crottin frais nature

Composition : lait entier cru de chèvre, ferments, présure, sel. Se conserve entre 4 et 12°C pendant 3 semaines. Le chèvre frais s'utilise en cuisine, on peut l'aromatiser, on peut encore le consommer tel quel sur le plateau de fromage. Le poids est estimé au démoulage, celui ci diminue au fur et à mesure du vieillissement du fromage
Fromage de chèvre au lait cru