crottin frais thaïlandais

Composition : lait entier cru de chèvre, ferments, présure, sel. Enrobage : Poivrons rouge et vert, échalote, LACTOSE, gingembre, oignon, coriandre, piment fort, poivre noir, menthe, basilic, cardamome. Se situe entre le mexicain et le poivre pour la puissance de "chauffe". Peut se conserver une semaine à +4°, après une pellicule blanchâtre peut se former : il s'agit de la pellicule d'affinage. Tout à fait comestible, elle rend cependant le fromage moins présentable.
fromage de chèvre frais enrobé d'épices