Onglet 468g
Prix de vente : 21.25 ¤/kg
21.25 ¤ / kgSous vide 468 g
Produit non disponible- 9.95 ¤ la pièce
- Producteur : MAHAUT Fanny et Quentin - EARL de la Sittelle - Eleveurs d'agneaux
- Origine production : Ménil-Annelles
- Origine transformation : Rethel
- Type produit : Viande bovine
- Conditionnement : Sous vide 468 g
- Date limite de consommation : 15 jours
L'onglet se consomme poêlé ou grillé, et surtout saignant pour décupler toutes ses saveurs : 1 minute de chaque côté en prenant bien soin de la retourner avec une pince à viande. Il est important de saisir la surface pour en caraméliser les sucs, de façon à laisser le maximum de jus à l'intérieur de la viande. Juste poêlé, salé et poivré, l'onglet ravit les amateurs de viande à fibres longues.