CHAPON de 3.3kg à 3.5kg

CHAPON de 3.3kg à 3.5kg
Hiver
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Printemps
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Été
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Automne
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Prix de vente : 24.40 ¤/kg 

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CHAPON de 3.3kg à 3.5kg

Un CHAPON est un coq qui a été castré à l'âge de 5 à 7 semaines est élevé comme un poulet puis a une finition alimentation spécifique lors des 6 dernières semaine de sa vie : lait à la place de l'eau .
brisures de blé, maïs riz et biscuits trempés dans le lait pendant 24 heures. La finition se fait en claustration (dans le noir complet) afin de limiter le déplacement des animaux.